Ayam Serundeng ala Masako menghadirkan perpaduan sempurna antara daging ayam empuk dan taburan kelapa parut renyah yang kaya rempah. Proses pembuatannya sangat praktis karena bumbu meresap sempurna hingga ke dalam daging berkat sentuhan kaldu berkualitas, memberikan aroma harum yang menggugah selera. Hidangan tradisional ini sangat cocok disajikan sebagai menu utama keluarga karena memiliki tekstur juicy di dalam namun tetap garing di luar. Segera coba cara membuat ayam goreng serundeng yang gurih dan tahan lama ini untuk melengkapi kreasi dapur harian Anda.
Bahan Utama
| 1 ekor ayam |
| 150 gram kelapa parut |
| 1 papan tempe (optional) |
| 1 batang serai |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun kunyit |
| 1 sdm Masako Daging Ayam |
| secukupnya garam |
Bumbu Halus
| 6 siung bawang putih |
| 1 ruas jari jahe |
| 2 ruas jari lengkoas |
| 2 ruas jari kunyit |
| 2 butir kemiri |
| ¼ sdt jinten |
| 1 sdm ketumbar |
| 3 butir cengkeh |
| 2 butir bunga lawang |
| ½ bh pala |
| 3 butir kapulaga |
masukkan semua bahan utama dan juga bumbu halus ke dalam wajan, beri air secukupnya. lalu aduk rata. cicipi rasa nya.
masak hingga semua bahan matang dan bumbu asat. sisihkan antara isi dan bumbu ungkepannya
goreng ayam dengan api sedang hingga matang. tiriskan.
goreng bumbu serundeng secara terpisah, lalu tiriskan.
setelah itu sajikan diatas piring saji.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
