Resep Ayam Serundeng ala Ajinomoto

Ayam Serundeng ala Ajinomoto

Durasi masak 25 Menit
Porsi 4 Porsi
Ayam serundeng adalah hidangan khas Indonesia yang memadukan ayam empuk berbumbu rempah dengan taburan kelapa sangrai gurih. Aroma serai, daun salam, dan santan meresap sempurna ke dalam daging, menghasilkan rasa yang kaya, lezat, dan bikin nagih dan setiap suapan menghadirkan rasa rumahan yang hangat, sederhana, tapi selalu istimewa.

Bahan - bahan

Bahan

  • 1/2 kg paha ayam
  • 1/2 butir kelapa parut setengah tua
  • 10 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 500 ml minyak goreng
  • 500 ml air

Bahan Halus

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica

Cara Membuat

Langkah 1
1

Campurkan bumbu halus dengan parutdan kelapa bumbuiin garam, Ajinomoto, gula, lalu balurin ke ayam sampai merata.

Langkah 2
2

Kukus ayam selama 30 menit atau sampai matang dengan dialasi daun salam. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Langkah 3
3

Setalah ayam mantang pisahkan ayam dan serundeng, goreng ayam sebentar sampai kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.

Langkah 4
4

Sangrai serundeng dengan api kecil supaya kering dan air menyusut

Langkah 5
5

Goreng serundeng yang sudah di sangrai sampai berwarna keemasan angkat dan tiriskan

Langkah 6
6

Ayam Serundeng ala Ajinomoto siap disajikan

7 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (7)

Done recook 😍

gurih enak banget 😋

  • @Mukhammad Nasikin bener mas

good

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook