Resep Paha Ayam Serundeng Masako

Paha Ayam Serundeng Masako

Durasi masak 150 Menit
Porsi 7 Porsi
Ayam serundeng adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dengan taburan parutan kelapa berbumbu yang gurih dan renyah.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 kg ayam (paha bawah) ​
  • 200 gr Kelapa parut​
  • 4 Lembar daun jeruk
  • ​3 Lembar daun salam
  • Secukupnya Masako Ayam

Bumbu Halus

  • ​10 pcs Bawang merah​
  • 8 pcs Bawang putih
  • 4 Butir kemiri
  • ​1 sdm Ketumbar​
  • 1 ruas jahe
  • ​1 ruas lengkuas​
  • 1 ruas Kunyit
  • ​1 1/2 sdm Garam
  • ​1 sdt Ajinomoto​
  • 1 sdt Merica

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan/Blender semua bumbu halus.

Langkah 2
2

Campur ayam dengan bumbu halus, tambahkan Maskao Ayam. Marinasi ayam yang dengan bumbu halus tersebut. Diamkan selama minimal 1 jam.

Langkah 3
3

Setelah di marinasi tambahkan parutan kelapa & aduk rata.

Langkah 4
4

Kukus ayam & bumbu kelapa parut selama 45 menit. ​Tambahkan daun jeruk dan daun salam untuk aroma yang lebih harum.

Langkah 5
5

Setelah matang ambil ayam dan goreng hingga matang, kemudian ambil bagian kelapa goreng terpisah dengan api sedang sambil terus di aduk hingga menghasilkan serundeng renyah dan gurih.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

enakkk

yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook