Ayam Goreng Terasi ini menggunakan bagian bawah ayam. Daging ayam disayat agar terlepas sebagian dari bagian tulang namun tidak sampai putus. Tujuannya agar bumbu lebih meresap dan tekstur garingnya lebih terasa. Rasa gurih dan aroma terasi menambah selera
Bahan Utama
| 5 potong paha bawah ayam |
Bumbu Marinasi
| 4siung bawang putih |
| 5 buah bawang merah |
| 1 sdm Ajinomoto terasi udang bubuk |
| 1 butir telur |
| 3 sdm maizena |
| 1 sdm tepung beras |
| 1/2 sdt merica bubuk |
Cuci bersih paha ayam, sayat dagingnya agar lepas sebagian dari tulang. Jangan sampai putus
Marinasi dengan bahan marinasi selama minimal 1 jam
Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Tiriskan jika sudah matang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
