Resep AYAM SERUNDENG ala MASAKO®

AYAM SERUNDENG ala MASAKO®

Durasi masak 25m
Porsi 3 Porsi
Sajian lezat dengan citarasa umami, ayam serundeng 🥰

Bahan - bahan

BAHAN

  • 500 gr daging ayam campur
  • 300 gr kelapa parut
  • 250 ml air santan
  • 1 sdm MASAKO®
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt AJINOMOTO®
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 5 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 800 ml minyak goreng untuk menggoreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh, geprek

BUMBU HALUS

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ ruas kunyit
  • ½ ruas lengkuas
  • ½ ruas jahe
  • 2 iris gula merah

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam. Sisihkan.

2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan sereh.

3

Masukkan daging ayam, aduk aduk hingga terlumuri bumbu. Kemudian masukkan air santan.. Tambahkan MASAKO®, AJINOMOTO® dan seasoning lainnya. Aduk.

4

Ungkeb hingga air santan menyusut.

5

Jika air santan sudah menyusut. Angkat daging ayam lalu tiriskan. Jika sudah dingin, goreng sebentar jangan sampai kering atau keras. Sisihkan.

6

Dalam wajan baru, sangrai kelapa parut beri sedikit garam, aduk aduk hingga berwarna kecoklatan. Jika sudah matang, campurkan ayam kedalam wajan yang berisi kelapa sangrai, aduk aduk dan sajikan.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

mantabss

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook