Name: Recook Ayam Serundeng Kelapa ala Masako®
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg ayam; 1/2 kelapa parut; air secukupnya; minyak untuk menggoreng; 10 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 2 batang sereh; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 60 gr lengkuas parut; air secukupnya; 1 sdm garam; 1 sdm Masako® Rasa Ayam; 1 blok gula merah

Cuci bersih ayam lalu masukkan ayam ke dalam wajan beri air

Masukkan bumbu halus, aromatik, garam, gula dan Masako® Rasa ayam, kelapa parut aduk hingga tercampur rata masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Panaskan minyak lalu goreng ayam dan bumbu serundeng hingga matang dan golden brown angkat lalu tiriskan ayam serundeng siap di sajikan