Ayam serundeng adalah hidangan ayam goreng khas Indonesia yang dibumbui rempah dan ditaburi parutan kelapa sangrai (serundeng) yang gurih dan kering. Aku masaknya pakai Masako® Rasa Ayam gurihnya pas dan enak di makan dengan nasi hangat.
Bahan-bahan:
| 1 kg ayam |
| 1/2 kelapa parut |
| air secukupnya |
| minyak untuk menggoreng |
Bumbu halus:
| 10 siung bawang merah |
| 9 siung bawang putih |
| 5 butir kemiri |
| 1 sdm ketumbar |
| 1/2 sdt lada bubuk |
Aromatik:
| 3 daun salam |
| 3 daun jeruk |
| 2 batang sereh |
| 2 ruas jari kunyit |
| 2 ruas jari jahe |
| 60 gr lengkuas parut |
| air secukupnya |
seasoning:
| 1 sdm garam |
| 1 sdm Masako® Rasa Ayam |
| 1 blok gula merah |
Cuci bersih ayam lalu masukkan ayam ke dalam wajan beri air
Masukkan bumbu halus, aromatik, garam, gula dan Masako® Rasa ayam, kelapa parut aduk hingga tercampur rata masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
Panaskan minyak lalu goreng ayam dan bumbu serundeng hingga matang dan golden brown angkat lalu tiriskan ayam serundeng siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
10 Porsi
