Resep Ayam Serundeng Ajinomoto

Ayam Serundeng Ajinomoto

Durasi masak 45m
Porsi 3 Porsi
menu masakan yang kaya akan citarasa khas nusantara.. memberikan rasa gurih serta sedikit rasa manis..yang mampu memanjakan lidah untuk terus mengunyah.

Bahan - bahan

1/2 ekor ayam ( potong 4 atau 6 )

  • 1/2 butir kelapa ( jangan terlalu tua)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas , memarkan/geprek
  • sedikit kunyit (opsional)

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • garam halus secukupnya
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Cara Membuat

1

tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dan berubah warna sedikit kecoklatan

2

tambahkan sereh,daun salam,daun jeruh,lengkuas. jahe dan kunyit saya haluskan bareng bumbu halus.

3

jika bumbu sudah harus masukan ayam , tambah sedikit air jangan lupa masukan garam,gula merah dan penyedap Ajinomoto

4

masak ayam sampai matang dan air sedikit menyusut.

5

angkat ayam lalu tiriskan dan masukan kelapa parut di bumbu ungkepan ayam tadi, lalu masak sampai kelapa tercampur rata

6

tes rasa,,jika kurang gurih dan kurang manis bisa tambahkan sedikit gula dan masako. masak sampai sedikit kering lalu angkat.

7

goreng ayam sampai coklat keemasan jangan terlalu garing nanti keras,, jika sudah goreng kelapa serundeng sampai matang kecoklatan,angkat lalu tiriskan.

8

susun ayam di piring saji dan tambahkan serundeng kelapa diatasnya..

9

sajikan hangat bersama nasi putih

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook