Resep Ayam Rica Rica khas Manado

Ayam Rica Rica khas Manado

Ayam Rica Rica khas Manado

4.6

durasi masak

30 Menit

porsi

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kali ini bikin menu rumahan yang rasanya endol banget. Yap aku bikin Ayam Rica Rica khas Manado. Mungkin banyak banget resep ayam rica rica yang bertebaran di luar saba tapi kali ini aku bikin ayam rica rica versi aku ya.

Bahan-Bahan

500 gr daging ayam

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya air

1 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 batang daun bawang/bawang pre

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 buah cabe merah besar

3 buah cabe merah keriting

1/2 sdt kunyit bubuk

1 ruas jahe

Bahan marinasi ayam

Secukupnya garam

Secukupnya Masako rasa Ayam

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

Seasoning

1 sdm saori

Secukupnya garam

Secukupnya Ajinomoto

Secukupnya lada bubuk

Cara Membuat

1

Langkah 1/7

Langkah 1

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit.

2

Langkah 2/7

Langkah 2

Goreng ayam setengah matang.

3

Langkah 3/7

Langkah 3

Haluskan semua bahan bumbu halus.

4

Langkah 4/7

Langkah 4

Kemudian tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai pecah minyak.

5

Langkah 5/7

Langkah 5

Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk sampai rata. Lalu tuang air secukupnya. Biarkan mendidih lalu beri seasoning. Jangan lupa koreksi rasa.

6

Langkah 6/7

Langkah 6

Yang terakhir taburi dengan daun bawang. Selamat mencoba.

7

Langkah 7/7

Langkah 7

Ayam rica rica khas Manado siap disajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

✨ Daging Garang Asam ala Masako ✨

✨ Daging Garang Asam ala Masako ✨

Siti Nuraini Huwaida

4.12

8

Waktu

30

" Sop Udang Tofu ala Masako® "

" Sop Udang Tofu ala Masako® "

Istikhoroh Yosefa

4.47

15

Waktu

25

Sayur Asem Ala Ajinomoto®

Sayur Asem Ala Ajinomoto®

4.56

19

Waktu

30

Sambal terasi limau

Sambal terasi limau

Anjar Adi Rapanca

4.43

21

Waktu

15

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan