Resep Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi
Yukk ah kita bkin Ayam Rica-rica versi aku dgn Sajiku ayam goreng, Saori Saus Tiram & Masako rasa ayam 😉😉

Bahan - bahan

Ayam panggang

  • Ayam paha bawah 4 buah
  • Sajiku ayam goreng 1 sdm
  • Minyak goreng 100ml

Bumbu

  • Bawang merah 1 siung (besar)
  • Bawang putih 4 siung
  • Sereh 1 batang
  • Daun kemangi 5 batang
  • Air 200ml
  • Masako rasa ayam 1/2 sdm
  • Saori saus tiram 1 sdm
  • Kunyit bubuk 1 sdt
  • Lengkuas bubuk 1 sdt
  • Tomat 2 buah
  • Lada 1/2 sdm
  • Ketumbar bubuk 1/2 sdm
  • *Sambal rebus

Sambal rebus

  • Bawang merah 3 siung (besar)
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe rawit merah 7 buah
  • Cabe keriting hijau 10 buah
  • Masako rasa ayam 1/2 sdm
  • Air 100ml
  • Gula 1 sdt
  • Daun jeruk 1 lbr

Cara Membuat

1

Sambal : Blender smua bahan, rebus hingga tanak. Masukkan masako & gula, masak hingga menyusut & koreksi rasa. Sisihkan

2

Marinasi ayam, seset bgn tengah paha ayam. Lumuri dgn Sajiku ayam goreng. Panaskan minyak. Panggang ayam hingga kulit nya kecoklatan. Angkat & sisihkan

3

Kurangi minyak berlebih (maks. 100ml), masukkan potongan bamer & baput. Tumis hingga harum. Masukkan potongan tomat, sereh , air & bahan2 lainnya termasuk Masako & Saori saus tiram. Masak ayam hingga matang di api sedang, tutup panci. Setelah kuah mengental & menyusut. Koreksi rasa & sajikan dgn nasi hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook