Yukk ah kita bkin Ayam Rica-rica versi aku dgn Sajiku ayam goreng, Saori Saus Tiram & Masako rasa ayam 😉😉
Ayam panggang
| Ayam paha bawah 4 buah |
| Sajiku ayam goreng 1 sdm |
| Minyak goreng 100ml |
Bumbu
| Bawang merah 1 siung (besar) |
| Bawang putih 4 siung |
| Sereh 1 batang |
| Daun kemangi 5 batang |
| Air 200ml |
| Masako rasa ayam 1/2 sdm |
| Saori saus tiram 1 sdm |
| Kunyit bubuk 1 sdt |
| Lengkuas bubuk 1 sdt |
| Tomat 2 buah |
| Lada 1/2 sdm |
| Ketumbar bubuk 1/2 sdm |
| *Sambal rebus |
Sambal rebus
| Bawang merah 3 siung (besar) |
| Bawang putih 3 siung |
| Cabe rawit merah 7 buah |
| Cabe keriting hijau 10 buah |
| Masako rasa ayam 1/2 sdm |
| Air 100ml |
| Gula 1 sdt |
| Daun jeruk 1 lbr |
Sambal : Blender smua bahan, rebus hingga tanak. Masukkan masako & gula, masak hingga menyusut & koreksi rasa. Sisihkan
Marinasi ayam, seset bgn tengah paha ayam. Lumuri dgn Sajiku ayam goreng. Panaskan minyak. Panggang ayam hingga kulit nya kecoklatan. Angkat & sisihkan
Kurangi minyak berlebih (maks. 100ml), masukkan potongan bamer & baput. Tumis hingga harum. Masukkan potongan tomat, sereh , air & bahan2 lainnya termasuk Masako & Saori saus tiram. Masak ayam hingga matang di api sedang, tutup panci. Setelah kuah mengental & menyusut. Koreksi rasa & sajikan dgn nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
