Kwetiau Ayam Rica

Bahan Utama

• 1 bungkus kwetiau basah,utk 2 porsi
• secukupnya sawi hijau rebus
• secukupnya kulit pangsit goreng

Bahan Topping

• 150 gr fillet paha ayam, potong kotak kecil
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah bawang merah, haluskan
• 2 buah cabe rawit merah, haluskan
• 3 buah cabe merah keriting, haluskan
• 1/2 sdt Masako rasa Ayam
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 ruas jari jahe
• 1 batang sereh, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt kecap ikan

Bahan Minyak bumbu

• 5-6 sdm minyak bawang putih goreng
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdt kecap manis
• 1/2 sdt Ajinomoto