Name: Ayam Bakar ala masako
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 8 bagian; 5 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; 1 sachet Masako® Ayam; 500 ml air; 2 sdm minyak untuk menumis; 1 sdt ajinomoto

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan jahe.Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.Tambahkan air, kecap manis, gula merah, ajinomoto dan Masako® Ayam. Aduk rata.

Ungkep ayam hingga matang dan bumbu meresap serta kuah menyusut.Bakar ayam di atas teflon atau bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga kecokelatan.