Name: Ayam Bakar Taliwang #NikmatTanpaDrama
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 buah jeruk limau atau nipis; 1 sdt lada bubuk; 25 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 10 bw merah; 10 bw putih; 5 butir kemiri; 1 sdt Ajinomoto Terasi Bubuk; 1 sereh; 5cm lengkuas; 3 cm jahe; 3 cm kencur; 800 ml air; 3 sdt kaldu ayam bubuk; 2 sdt penyedap; 2 sdt gula , 1 sdt garam (sedikit) ,5 lembar daun salam • 8 lembar daun jeruk

cuci bersih ayam ,lalu marinasi diamkan 30 menit ,lalu pangvang d teplon sampai ada sedikit gosong² nya

haluskan semua bumbu dgn air secukuonya dan minyak secukupnya ,untuk terasinya aku paka 1 sachet Ajinomoto terasi udang (sesuaikan dgn selera masing²) )