Resep Ayam Bakar Cicane #NikmatTanpaDrama #AjinomotoTerasiUdang

Ayam Bakar Cicane #NikmatTanpaDrama #AjinomotoTerasiUdang

Durasi masak 45m
Porsi 4 Porsi
Predikat kata nikmat yang ditujukan pada sebuah hidangan atau masakan menurutku itu adalah tahta tertinggi dari semua kata pujian. Tidak hanya rasa yang enak dan tidak harus selalu yang mewah tapi ada rasa puas saat menyantapnya. Jadi melibatkan perasaan gitu lho 😁😁 Kali ini Ayam Bakar Cicane khas Kalimantan yang aromanya semerbak menjadi pilihan untuk menghabisan nasi ungu. Nasi Subut namanya, campuran ubi ungu dan jagung. Apalagi ayam bakarnya ada rasa bumbu yang pedas dan umami dari Ajinomoto Terasi Udang Bubuk yang praktis, terasinya sudah matang dan berbumbu. Bikin ayam bakarku makin nikmat juga nagih 😍 Tinggal tumis bumbu yang sudah diblender, lalu masak ayam hingga matang dan bumbu meresap. Untuk mendapatkan aroma smoky, panggang sebentar di bara api atau diatas frypan. Nasinya? Tinggal colokin aja rice cooker. Makan #NikmatTanpaDrama 😍❤️

Bahan - bahan

BAHAN MARINASI

  • 1 ekor ayam
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu

BUMBU HALUS

  • 5 btr kemiri
  • 8 bw merah
  • 3 bw putih
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 1 sdm paprika bubuk
  • ½ sdt jahe
  • 1 sdt terasi udang bubuk Ajinomoto
  • ½ sdt kaldu
  • ½ sdt penyedap

AROMATIK & PELENGKAP

  • 2 btg sereh geprek
  • 2 daun salam
  • 50 gr gula merah
  • 500 ml (air + santan)
  • 50 ml air asam jawa

NASI SUBUR

  • 3 cup nasi
  • ubi ungu secukupnya
  • jagung secukupnya
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • air sesuai takaran
  • sejimpit garam

Cara Membuat

Langkah 1
1

blender semua bahan, tumis hingga harum lalu tambahkan terasi.

Langkah 2
2

tambahkan kaldu bubuk

Langkah 3
3

tambahkan penyedap

Langkah 4
4

masukkan ayam yang sudah dimarinasi

Langkah 5
5

masak ayam hingga bumbu meresap bakar atau panggang di frypan, sajikan dengan nasi subut.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook