Resep #JelajahSotoNusantara

#JelajahSotoNusantara

Durasi masak 45 Menit
Porsi 10 Porsi
Ada yang selalu bikin rindu tiap kali hujan turun: semangkuk SOTO AYAM KHAS MALANG lengkap dengan telur rebus, perkedel kentang, dan taburan bawang goreng yang harum menggoda. Kali ini aku masak versi rumahan yang rasanya tetap gurih dan sedap berkat Masako Ayam — penyedap rasa yang bikin kuahnya mantap tanpa perlu tambahan kaldu lain.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • ½ ekor ayam dan ½ ceker ayam rebus sampai empuk
  • 2 liter air
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 bungkus masako ayam
  • Tauge,kol,bihun,daun bawang,telur rebus,perkedel

Bumbu halus

  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit bakar

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.

Langkah 2
2

Tuang ke dalam air rebusan ayam, beri Masako Ayam secukupnya, koreksi rasa

Langkah 3
3

Taburi bawang goreng dan daun seledri.

Langkah 4
4

Sajikan dengan isian bihun, kol, tauge, suwiran ayam, ceker ayam, telur rebus, dan perkedel hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook