Urap Sayur adalah hidangan khas Jawa yang terdiri dari sayuran rebus yang di olah dengan bumbu rempah dan gurihnya parutan kelapa, mempunyai cita rasa yang manis, pedas dan gurih, membuat urap sayur ini di gemari berbagai kalangan
Bahan utama
| 2 ikat daun kencur |
| 1 ikat sawi putih |
| 100gr toge |
| 200gr kelapa parut |
Bumbu halus
| 3 buah kencur |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 4 cabai merah keriting |
| 6 cabai rawit merah |
rebus daun kencur selama 10 menit
rebus sawi dan toge sebentar asal layu saja
haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah
tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
masukkan kelapa parut dan aduk
tambahkan 50ml air putih
beri seasoning 1/2 sdm Masako Kaldu Ayam
1 sdt gula pasir
masukkan daun kencur yang sudah di rebus
sawi putih dan toge yang sudah di rebus, aduk dan koreksi rasa jika sudah pas, di diamkan sebentar dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
