Resep Urap Sayur ala Ajinomoto ®

Urap Sayur ala Ajinomoto ®

Durasi masak 20 Menit
Porsi 6 Porsi
Hidangan ini berupa campuran aneka sayuran rebus (taoge, kacang panjang, bayam, kol) dengan parutan kelapa berbumbu gurih pedas. Hidangan ini kaya serat dan nutrisi, sering disajikan sebagai lauk pendamping tumpeng atau makan sehari-hari, memiliki cita rasa segar, gurih, dan tekstur renyah.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 300 gr kelapa parut
  • 150 gr kacang panjang
  • 100 gr kol
  • 250 gr toge
  • 1 ikat kangkung

Bumbu Giling

  • 3 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sdt terasi
  • 2 lembar daun jeruk

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt gula merah

Cara Membuat

1

Rebus semua sayuran kemudian tiriskan

2

Haluskan semua bumbu menjadi satu

3

Masukkan kelapa parut kedalam wajan masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi aduk rata masak hingga matang

4

Beri seasoning lalu aduk dan koreksi rasa jika sudah matang angkat lalu sisihkan

5

Masukkan sayuran yang sudah di rebus, kemudian beri taburan urap dan aduk rata hingga semua tergantung baluri dengan urap kelapa.

6

setelah itu sajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

good

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook