Name: Urap Sayur Sambal Terasi Udang
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gr kacang panjang; 50 gr wortel; 50 gr kol putih; 50 gr timum; 100 gr selada; 50 gr tauge; 1/2 sdt Ajinomoto terasi udang bubuk; 2 butir telur rebus; 200 gr kelapa parut; 50 gula merah; 2 cabe rawit merah; 5 cabe merah keriting; 1 siung bawang putih; kencur secukupnya; 2 lembar daun jeruk

1.Rebus sayuran kacang panjang,kol putih,wortel,angkat tiriskan

2.Campur semua bumbu halus,masukan kedalam parutan kelapa,tambahkan Ajinomoto terasi udang bubuk aduk sampak rata.Bungkus daun pisang kukus sampai matang

4.Tata sayuran dipiring,tambahkan telur rebus,daun selada.dan bumbu urap dipinggirannya,sajikan.