Tuna Kemangi adalah hidangan tumisan ikan tuna yang dimasak bersama bumbu pedas gurih serta daun kemangi segar, menghasilkan aroma khas yang kuat dan rasa lezat menggugah selera
Bahan Utama
| 250 gr filet tuna |
| 1 buah jeruk nipis |
| 1 buah Cabe merah besar iris |
| 3 buah Cabe kriting iris |
| 1/4 sdt Garam |
| 1/2 sdt Masako Kaldu jamur |
| 1/4 sdt Gulapasir |
| Secukupnya air |
| Secukupnya Kemangi, ambil daunnya |
Bumbu Halus
| 2 buah bawang merah |
| 2 siung Bawang putih |
| 2 buah Kemiri sangrai |
| 1 ruas Kunyit |
| 1/2 ruas jahe |
Kucuri tuna dengan jeruk nipis, bilas bersih. Marinasi 30 menit dengan garam dan lada. Balur dengan tepung terigu tipis saja. goreng dan tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama cabe merah besar dan keriting hingga harum.
Masukkan tuna yang udah digoreng. Tambah garam, Masako kaldu jamur, gula pasir. Tuang sedikit air supaya bumbu meresap.
Koreksi rasa. Masukkan kemangi. Aduk sebentar. Lalu angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
