697.0 Kkal
41.5 gram
44.5 gram
40.0 gram
0.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Chicken Wings Saus Keju ala Sajiku® merupakan hidangan sayap ayam yang dibalut dengan Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna hingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan gurih di dalam. Teknik double coating digunakan untuk membuat lapisan tepung lebih krispi, kemudian sayap ayam disajikan dengan saus keju yang creamy dan gurih. Menu ini cocok menjadi pilihan camilan atau lauk untuk keluarga.
Saus keju dibuat dari susu cair, bubuk keju, bawang putih bubuk, dan krimer yang dimasak hingga mengental. Sayap ayam yang sudah digoreng hingga kecokelatan kemudian dicampurkan ke dalam saus hingga seluruh permukaannya terbalut rata, menghasilkan perpaduan tekstur renyah dan saus keju yang lembut.
Praktis dibuat dengan bahan yang sederhana, Chicken Wings Saus Keju ala Sajiku® cocok menjadi variasi menu ayam untuk keluarga. Temukan lebih banyak inspirasi resep praktis lainnya di Dapur Umami.
Bahan Utama
| 300 gr sayap ayam |
| 110 gr Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna (kering) |
| 100 gr Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna (basah) |
| 200 ml air |
| 500 ml minyak goreng |
Bahan Saus
| 25 gr keju bubuk |
| 500 ml susu cair |
| ¼ sdt bawang putih bubuk |
| 4 sdt bubuk krimer |
Pengental
| 1 sdm tepung terigu |
| 1 sdm mentega |
Campur sayap ayam, air, dan Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna hingga tercampur rata.
Balur dengan Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna kering hingga merata. Ulangi langkah yang sama (teknik double coating) dengan tepung basah untuk mendapatkan hasil kriuk yang maksimal.
Panaskan minyak goreng hingga di kisaran suhu 150 derajat celcius. Masukkan ayam, lalu goreng selama 1 menit. Kecilkan api lalu lanjutkan proses menggoreng ayam hingga matang kecokelatan.
Panaskan mentega hingga meleleh. Tambahkan tepung terigu, lalu aduk perlahan dengan api kecil hingga tepung berubah menjadi lebih gelap.
Masukan susu cair sambil terus diaduk perlahan, tambahkan bubuk keju dan bawang putih bubuk sambil terus diaduk hingga saus mengental. Matikan api.
Saring saus untuk menyaring sisa ampas terigunya.
Sajikan chicken wings dengan saus keju.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
2 Porsi
