Tuna saus lemon adalah hidangan olahan ikan tuna bertekstur renyah yang dipadukan dengan saus lemon segar, menciptakan perpaduan cita rasa asam, manis, dan lezat yang menggugah selera.
Bahan Utama
| 250 gr filet tuna |
Bahan Tepung pelapis
| 1/2 sdt Garam |
| 1/2 sdt Masako Kaldu jamur |
| 1 sdt Bawang putih bubuk |
| 1 sdm Tepung maizena |
| 4 sdm Tepung beras |
Bahan Saus Lemon
| 2 buah lemon, peras |
| 2 siung Bawang putih |
| 1/2 Bombay iris tipis |
| 1/2 ruas jempol Jahe |
| 100ml air |
| 1/4 sdt Garam |
| 1/4 sdt Masako Kaldu jamur |
| 1/2 sdt Gula pasir |
Fillet Tuna dicuci dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu bilas.Balur tuna dengan tepung bumbu.
Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Membuat saus: tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
Masukkan jahe, air, garam, kaldu jamur dan gulpas. Tes rasa.
Masukkan tuna aduk hingga meresap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
