Resep Balado Tuna Sisik Jengkol

Balado Tuna Sisik Jengkol

Durasi masak 45m
Porsi 4 Porsi
Ikan Tuna Sisik memang jodoh banget dengan jengkol, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat. Baladonya pedas umami karena ditambahkan Ajinomoto.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr ikan tuna sisik
  • 250 gr jengkol
  • 7 siung bawang merah, iris
  • 200 ml minyak goreng
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt bumbu marinasi ikan

Bahan Balado

  • 100 gr cabe merah
  • 2 bh tomat

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih ikan, marinasi dengan bumbu 10 menit

Langkah 2
2

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kecoklatan dan matang

Langkah 3
3

Selanjutnya, goreng jengkol hingga kecoklatan kemudian rendam dalam air biasa, baru digeprek

Langkah 4
4

Goreng bawang merah yang sudah diiris hingga harum

Langkah 5
5

Masukkan cabe, tambahkan garam dan Ajinomoto. Aduk dan masak hingga cabenya matang

Langkah 6
6

Campurkan ikan dan jengkol kedalam balado. Aduk rata dan balado ikan tuna sisik jengkol siap di sajikan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

jengkolnya yang menggugah selera 🤭

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook