Pernah makan croquette bentuk ikan?🐟 Cobain bikin yuk! Kroket talas isi tuna sambal bawang ini. Garing di luar, pedes nampol di dalam. Kalo biasanya dibalur pake tepung panir kali ini aku pake Tepung Bumbu Serbaguna Sajiku yang praktis & gurih, jaga rasa tetap pas dan kerenyahannya tahan lama. Sekali gigit langsung “berenang” di mulut
Bahan Kulit:
| 360 gr Talas kukus, haluskan |
| 3 sdm Tepung Bumbu Serbaguna Sajiku |
| 1 sdm Margarin |
| 1 butir Telur |
| 1 batang Daun bawang, iris tipis |
| 1/4 sdt Lada bubuk |
Bahan Isian:
| 6 sdm Tuna kaleng, tiriskan |
| 2 siung Bawang putih, haluskan |
| 10 biji Cabe rawit, haluskan |
| Gula secukupnya |
| Masako Kaldu jamur secukupnya |
Bahan Baluran:
| 10 sdm Tepung Bumbu Sajiku, bagi 2 buat adonan basah & kering |
| 5-6 sdm Air, buat adonan basah |
Pelengkap:
| Mayonais |
Haluskan talas kukus selagi panas. Campur dengan tepung bumbu Sajiku serbaguna dan semua bahan kulit. Uleni sampai kalis.
Tumis sambal bawang hingga harum. Masukkan tuna, lalu beri bumbu. Aduk sampai kering, dinginkan.
Ambil adonan talas, pipihkan. Isi tengah dengan tuna sambal, bentuk jadi ikan/oval lalu rapatkan.
Celup ke adonan basah tepung sajiku + air, lalu gulingkan ke tepung sajiku kering.
Goreng di minyak panas api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan selagi panas & crispy
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
