Resep Croquette Talas Tuna

Croquette Talas Tuna

Durasi masak 30m
Porsi 2 Porsi
Pernah makan croquette bentuk ikan?🐟 Cobain bikin yuk! Kroket talas isi tuna sambal bawang ini. Garing di luar, pedes nampol di dalam. Kalo biasanya dibalur pake tepung panir kali ini aku pake Tepung Bumbu Serbaguna Sajiku yang praktis & gurih, jaga rasa tetap pas dan kerenyahannya tahan lama. Sekali gigit langsung ā€œberenangā€ di mulut

Bahan - bahan

Bahan Kulit:

  • 360 gr Talas kukus, haluskan
  • 3 sdm Tepung Bumbu Serbaguna Sajiku
  • 1 sdm Margarin
  • 1 butir Telur
  • 1 batang Daun bawang, iris tipis
  • 1/4 sdt Lada bubuk

Bahan Isian:

  • 6 sdm Tuna kaleng, tiriskan
  • 2 siung Bawang putih, haluskan
  • 10 biji Cabe rawit, haluskan
  • Gula secukupnya
  • Masako Kaldu jamur secukupnya

Bahan Baluran:

  • 10 sdm Tepung Bumbu Sajiku, bagi 2 buat adonan basah & kering
  • 5-6 sdm Air, buat adonan basah

Pelengkap:

  • Mayonais

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan talas kukus selagi panas. Campur dengan tepung bumbu Sajiku serbaguna dan semua bahan kulit. Uleni sampai kalis.

Langkah 2
2

Tumis sambal bawang hingga harum. Masukkan tuna, lalu beri bumbu. Aduk sampai kering, dinginkan.

Langkah 3
3

Ambil adonan talas, pipihkan. Isi tengah dengan tuna sambal, bentuk jadi ikan/oval lalu rapatkan.

Langkah 4
4

Celup ke adonan basah tepung sajiku + air, lalu gulingkan ke tepung sajiku kering.

Langkah 5
5

Goreng di minyak panas api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6
6

Sajikan selagi panas & crispy

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

keren banget

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook