Tongseng adalah hidangan berkuah seperti gulai, namun dengan rempah yang lebih kaya sehingga rasanya lebih kuat. Umumnya tongseng berbahan ayam ataupun daging kali ini kubuat dengan ikan saja rasanya tak kalah enak dan gurih.
Bahan :
| 4 potong daging ikan nila |
| 3 lbr kol, potong kecil |
| 8 rawit utuh |
| 400 ml air |
| Minyak goreng untuk menumis |
Bumbu halus :
| 6 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| 1 sdt ketumbar |
| 2 kemiri |
| 1 ruas kunyit |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| ½ sdt lada bubuk |
| 2 sdm kecap manis |
Goreng ikan hingga matang, sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan air tambahkan rawit. Setelah mendidih tambahkan santan
Didihkan kembali masukkan kol, tomat daun bawang, kecap manis, garam, gula dan Masako
Masukkan ikan goreng masak hingga bumbu meresap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
