Resep Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Durasi masak 50 Menit
Porsi 4 Porsi
menu yang sangat enak, gurih dan tentunya anak² jga suka

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • ½ kg ayam
  • 1 bks santan kara (65ml)
  • air secukupnya
  • kubis/kol sesuai selera
  • 2 buah tomat merah
  • 7 buah cabe rawit merah utuh
  • 1 batang daun bawang
  • kecap manis secukupnya
  • minyak untuk menumis

bumbu halus

  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • ketumbar
  • sedikit pala

aromatik

  • 1 batang sereh, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk

bumbu penyedap

  • garam
  • lada bubuk secukupnya
  • gula
  • penyedap rasa

Cara Membuat

1

potong² kecil daging ayam, lalu di rebus kurleb 7 menit . lalu tiriskan

2

tumis bumbu halus dan aromatik sampe mateng

3

masukkan ayam dan kecap manis. aduk² sampe rata

4

tuangkan air secukupnya. masak sampe ayam mateng

5

masukkan irisan kubis/kol, irisan tomat, cabe rawit utuh. masak sampe kol layu

6

kemudian bumbui dengan garam, penyedap rasa, lada bubuk dan gula.

7

Terakhir tambahkan santan, irisan daun bawang. Aduk-aduk sebentar sampai kembali mendidih, testi rasanya dan siap disajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook