Tongseng ayam adalah hidangan tradisional khas Indonesia berupa olahan potongan daging ayam berkuah kental yang kaya rempah, memadukan rasa gurih, manis dari kecap, dan sensasi pedas.
| ½ Ekor Ayam |
| Secukupnya Kol |
| 2 Batang Daun Bawang |
| 1 Buah Tomat |
| Jehe, Lengkuas, Daun Salam |
| 1 Sdt Masako |
| 1 Sdm Kecap Manis |
| Santan 200 Ml (Dari santan instan 65Ml) |
| ½ Sdt Garam |
| ¼ Sdt Gula |
Bumbu Halus
| 5 Buah Cabai Merah |
| 4 Siung Bawang Merah |
| 2 Siung Bawang Putih |
| 1 Ruas Kunyit |
| 3 Butir Kemiri |
Persiapkan bahan
Tumis bumbu halus hingga harum.
Kemudian masukkan ayam. Dan aduk rata.
Lalu beri air sekitar 100ml. Kemudian aduk aduk kembali.
Setelah itu masukkan santan. Dan aduk aduk perlahan kembali.
Setelah mendidih, masukkan seasoning. Masukkan kecap manis.
Masukkan masako, garam dan gula.
Masukkan kol dan tomat.
Cek rasa. Jika di rasa pas. Masukkan daun bawang.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
