Resep Tongseng iga sapi

Tongseng iga sapi

Tongseng iga sapi
2.5
durasi masak 45 Menit
porsi 6 Porsi

Tentang Masakan

Menu andalan keluarga saat hari raya.

Bahan-Bahan
500gr iga sapi
1/4 gubis, 2 buah tomat, 15 pcs cabe rawit(sesuai selera)
2 batang sereh, 2lembar daun salam, 2 lembar daunjeruk
Bumbu halus: 8siung bawang merah, 4siung bawang putih, 1/2 sdm asem, garam, gula, penyedap AJINOMOTO secukupnya
Cara Membuat
1
Langkah 1/4

Rebus iga sapi menggunakan metode 5/30/7 tekstur dagingnya akan cepat empuk

2
Langkah 2/4

Geprek sereh, robek daun jeruk dan daun salam. Tumis terlebih dahulu hingga tercium aroma wangi. Kemudian tumis bersama bumbu halus. Tunggu hingga bumbunya benar-benar matang.

3
Langkah 3/4

Masukkan iga sapi tumis sebentar dan tambah kan air. Tutup rapat ungkep daging sapi hingga air terlihat menyusut.

4
Langkah 4/4

Tambahkan gubis, tomat dan cabe rawit. Tunggu sampai gubis sedikit layu. TONGSENG IGA SAPI siap dihidangkan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook
Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.