Resep Tongseng iga sapi - Dapur Umami
Tongseng iga sapi

Resep Tongseng iga sapi
Resep Kiriman : Fitria Artha

Waktu Memasak 45 menit
6 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Menu andalan keluarga saat hari raya.

Bahan-bahan

500gr iga sapi
1/4 gubis, 2 buah tomat, 15 pcs cabe rawit(sesuai selera)
2 batang sereh, 2lembar daun salam, 2 lembar daunjeruk
Bumbu halus: 8siung bawang merah, 4siung bawang putih, 1/2 sdm asem, garam, gula, penyedap AJINOMOTO secukupnya

Cara memasak

Langkah 1

Rebus iga sapi menggunakan metode 5/30/7 tekstur dagingnya akan cepat empuk

Langkah 2

Geprek sereh, robek daun jeruk dan daun salam. Tumis terlebih dahulu hingga tercium aroma wangi. Kemudian tumis bersama bumbu halus. Tunggu hingga bumbunya benar-benar matang.

Langkah 3

Masukkan iga sapi tumis sebentar dan tambah kan air. Tutup rapat ungkep daging sapi hingga air terlihat menyusut.

Langkah 4

Tambahkan gubis, tomat dan cabe rawit. Tunggu sampai gubis sedikit layu. TONGSENG IGA SAPI siap dihidangkan.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Beef Bulgogi ala SAORI®
     

    4.85
    215 Kkal
  • Tumis Buncis Udang ala Masako®

    4.85
    149 Kkal
  • Tahu Omelette ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    87 Kkal
  • Tumis Pakcoy Jamur Shitake ala SAORI®

    5.00
    87 Kkal
  • Perkedel Tahu ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    67 Kkal
  • Ayam Lada Hitam ala Masako®

    5.00
    256 Kkal
  • Ayam Panggang Madu ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    545.6 Kkal
  • Mala Oyster Noodle ala SAORI®

    4.90
    817.8 Kkal