Tongseng iga sapi
45 Menit
6 Porsi
Tentang Masakan
Menu andalan keluarga saat hari raya.
Bahan-Bahan
| 500gr iga sapi |
| 1/4 gubis, 2 buah tomat, 15 pcs cabe rawit(sesuai selera) |
| 2 batang sereh, 2lembar daun salam, 2 lembar daunjeruk |
| Bumbu halus: 8siung bawang merah, 4siung bawang putih, 1/2 sdm asem, garam, gula, penyedap AJINOMOTO secukupnya |
Cara Membuat
Rebus iga sapi menggunakan metode 5/30/7 tekstur dagingnya akan cepat empuk
Geprek sereh, robek daun jeruk dan daun salam. Tumis terlebih dahulu hingga tercium aroma wangi. Kemudian tumis bersama bumbu halus. Tunggu hingga bumbunya benar-benar matang.
Masukkan iga sapi tumis sebentar dan tambah kan air. Tutup rapat ungkep daging sapi hingga air terlihat menyusut.
Tambahkan gubis, tomat dan cabe rawit. Tunggu sampai gubis sedikit layu. TONGSENG IGA SAPI siap dihidangkan.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookInspirasi Resep Lainnya
30 m
35 m
60 m
