Resep Tongseng iga sapi - Dapur Umami
Tongseng iga sapi

Resep Tongseng iga sapi
Resep Kiriman : Fitria Artha

Waktu Memasak 45 menit
6 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Menu andalan keluarga saat hari raya.

Bahan-bahan

500gr iga sapi
1/4 gubis, 2 buah tomat, 15 pcs cabe rawit(sesuai selera)
2 batang sereh, 2lembar daun salam, 2 lembar daunjeruk
Bumbu halus: 8siung bawang merah, 4siung bawang putih, 1/2 sdm asem, garam, gula, penyedap AJINOMOTO secukupnya

Cara memasak

Langkah 1

Rebus iga sapi menggunakan metode 5/30/7 tekstur dagingnya akan cepat empuk

Langkah 2

Geprek sereh, robek daun jeruk dan daun salam. Tumis terlebih dahulu hingga tercium aroma wangi. Kemudian tumis bersama bumbu halus. Tunggu hingga bumbunya benar-benar matang.

Langkah 3

Masukkan iga sapi tumis sebentar dan tambah kan air. Tutup rapat ungkep daging sapi hingga air terlihat menyusut.

Langkah 4

Tambahkan gubis, tomat dan cabe rawit. Tunggu sampai gubis sedikit layu. TONGSENG IGA SAPI siap dihidangkan.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Bakso Tahu Gyoza
     

    4.80
    1126 Kkal
  • Mie Gyoza
     

    4.75
    501 Kkal
  • Sweet Sour Salad Gyoza
     

    4.85
    520 Kkal
  • Nasi Goreng Gyoza
     

    4.95
    1527 Kkal
  • Sate Taichan Gyoza
     

    5.00
    448 Kkal
  • Rice Pepper Salad Gyoza
     

    5.00
    644 Kkal
  • Salted Egg Gyoza
     

    4.85
    1662 Kkal
  • Gochujang Sauce Gyoza
     

    4.85
    501 Kkal