Resep Tongkol suwir ala Masako

Tongkol suwir ala Masako

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Tongkol suwir adalah lauk rumahan yang sederhana tapi kaya rasa. Ikan tongkol dikukus atau digoreng terlebih dahulu agar matang sempurna, lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai, serta sedikit gula dan garam hingga bumbunya meresap. Aromanya harum, rasanya gurih pedas dengan sentuhan manis yang pas di lidah. Menu ini cocok jadi teman nasi hangat, isian nasi bakar, atau campuran nasi goreng agar lebih berisi. Selain lezat, tongkol juga kaya protein dan praktis diolah. Sekali masak bisa untuk beberapa kali makan, bahkan semakin lama disimpan, rasanya makin mantap karena bumbu semakin menyatu.

Bahan - bahan

bahan

  • 1 ekor tongkol besar
  • 1 sdt Masako
  • 50 ml air
  • 2 batang sereh, geprek
  • minyak secukupnya

bumbu iris

  • 8 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai hijau
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 ruas laos
  • 10 lembar daun jeruk

Cara Membuat

Langkah 1
1

iris semua bumbu iris

Langkah 2
2

goreng sebentar tongkol dengan minyak sedikit

Langkah 3
3

tumis bumbu hingga harum

Langkah 4
4

tambahkan tongkol dan air

Langkah 5
5

beri masako

Langkah 6
6

sajikan

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

enak nih Mbak

enak mih

enak mih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook