Resep Tongkol Suwir Kemangi

Tongkol Suwir Kemangi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
Ikan tongkol yang dibumbui pedas dengan tambahan kemangi.

Bahan - bahan

Bahan

  • 250 gr Ikan Tongkol Potong
  • 3 ikat Kemangi
  • 2 lembar Daun Salam
  • Secukupnya Lengkuas

Bumbu Halus

  • 5 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 10 buah Cabe Rawit
  • 10 buah Cabe Merah
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 1 buah Tomat

Bumbu

  • 1 bungkus Ajinomoto Terasi Udang
  • 1 sdt Gula
  • Secukupnya garam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Suwir ikan tongkol potong.

Langkah 2
2

Goreng sebentar, jgn terlalu kering.

Langkah 3
3

Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak, masukan daun salam dan lengkuas.

Langkah 4
4

Setelah air agak menyusut, masukan Ajinomoto Terasi Udang, gula dan beri garam secukupnya.

Langkah 5
5

Masukan tongkol potong yang sudah digoreng dan daun kemangi.

Langkah 6
6

Aduk hingga sambal tercampur rata. Masak hingga sambal meresap ke daging ikan. Siap disajikan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

keren

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook