Udah lama banget gak bikin nasi bakar, tiba-tiba kepingin langsung deh bikin simpel aja pakai nasi biasa yang sudah matang lalu diberi cue tongkol suwir, dibungkus daun pisang, lalu dipanggang, aroma daun pisangnya bikin nasi bakar tambah nikmat.
Bahan-bahan:
| 100 gr cue tongkol |
| 3 buah cabe merah keriting |
| 5 buah cabe rawit |
| 4 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 batang serai |
| 1 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
| 1/4 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt garam |
| Secukupnya kemangi |
| Secukupnya nasi |
Goreng ikan Cue tongkol, angkat lalu suwir-suwir.
Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.
Tambahkan garam, Ajinomoto, gula pasir dan cue tongkol suwir, asuk hingga rata.
Tambahkan daun kemangi aduk rata, angkat.
Siapkan daun pisang, tata nasi secukupnya, lalu beri topping cue tongkol, bungkus dengan daun, lalu sematkan kedua sisinya dengan lidi.
Panggang nasi hingga daun pisang kecoklatan dikedua sisi, angkat lalu sajikan selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
