Nasi Bakar Ikan Tongkol

Bahan Inti :

• 250 gr Beras, cuci bersih
• 500 ml Air
• 1/2 sdt MASAKO Kaldu Jamur

Bahan Isian :

• 4 sdm Minyak
• 150 gr Daging ikan salem / tongkol keranjang, suir
• 1 bh Tomat orange uk sedang, buang bagian tengah, ptg dadu
• 50 gr Kemangi
• 100 ml Air
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdm Gula pasir

Bumbu Halus, Ulek :

• 4 bh Cabai merah keriting
• 1 bh Cabai rawit merah
• 3 btr Bawang merah uk sedang
• 2 siung Bawang putih
• 1 btr Kemiri
• 1/2 ruas Jahe
• 1/2 ruas Kunyit

Bahan Lain :

• Secukupnya Kemangi