419.0 Kkal
18.3 gram
30.5 gram
25.0 gram
2.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Nasi Bakar Ayam Suwir ala Masako® menghadirkan perpaduan nasi berbumbu yang harum dengan isian ayam suwir pedas yang kaya rempah. Nasi yang dimasak bersama daun salam, serai, dan lengkuas kemudian dibungkus menggunakan daun pisang sebelum dibakar hingga mengeluarkan aroma khas yang menggugah selera. Isian ayam suwir yang dipadukan dengan daun kemangi memberikan sensasi gurih, pedas, dan segar dalam setiap suapan.
Masako® Rasa Ayam memberikan cita rasa pada nasi maupun ayam suwir sehingga bumbunya terasa lebih meresap dan seimbang. Aroma daun pisang yang berpadu dengan harum rempah dan kemangi membuat hidangan ini semakin istimewa, cocok disajikan sebagai menu makan siang, bekal, maupun santapan bersama keluarga.
Temukan lebih banyak resep Teruji Umami lainnya dengan mengunduh aplikasi Dapur Umami. Jelajahi ribuan inspirasi masakan Nusantara, menu praktis, hingga hidangan spesial yang mudah dibuat di rumah.
Bahan Utama:
| 300 gr beras, cuci bersih |
| 500ml air |
| 5 siung bawang merah, memarkan |
| 2 lembar daun salam |
| 1 batang serai, memarkan |
| 3 cm lengkuas, memarkan |
| 2 buah cabai merah besar, belah menjadi 2 bagian |
| 1 sdt Masako® Rasa Ayam |
| 1 sdm garam |
| 8 lembar daun pisang |
| 8 buah lidi |
Ayam Suwir:
| 350 gr daging ayam rebus |
| 100 gr daun kemangi |
Bumbu Halus:
| 10 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 8 buah cabai rawit merah |
| 2 buah cabai merah |
| 5 lembar daun jeruk |
| 2 batang serai, memarkan |
| 2 sdt Masako® Rasa Ayam |
| 1/2 sdt Garam |
| 3 sdm minyak goreng |
Masak beras yang sudah dicuci bersih dan bahan lainnya dengan rice cooker hingga matang, sisihkan.
Suwir kasar ayam rebus.
Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam yang sudah di suwir, Masako® Rasa Ayam, garam, aduk rata. Masak hingga matang, matikan api kemudian masukkan daun kemangi lalu aduk. Angkat, sisihkan.
Ambil 2 lembar daun pisang, ambil 1/4 bagian nasi di atasnya. Tambahkan ayam suwir, bungkus dan sematkan dengan lidi. Bakar nasi hingga harum, angkat, sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
