Resep Tongkol Suwir Kemangi Belacan ala Ajinomoto

Tongkol Suwir Kemangi Belacan ala Ajinomoto

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
menu boros nasi yang sedap banget, untuk pedasnya bisa sesuaikan selera.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 bungkus tongkol iris
  • Segenggam kemangi
  • 150 ml air
  • 1 sdm kecap manis
  • Secukupnya minyak goreng

Bahan Sambal

  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabe merah besar
  • 7 buah cabe rawit
  • 1 sdt Terasi Udang Ajinomoto

Seasoning

  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus ikan tongkol sampai airnya mendidih, tiriskan. Kemudian suwir kasar.

Langkah 2
2

Ulek/ chopper bahan sambal.

Langkah 3
3

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga bau langunya hilang.

Langkah 4
4

Masukkan tongkol suwir, aduk rata dengan bumbu.

Langkah 5
5

Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 6
6

Kemudian beri seasoning, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 7
7

Ketika air sudah menyusut, masukkan daun kemangi. Masak sebentar sampai layu. Sajikan selagi hangat.

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

aku suka daging tongkol, gurih

nikmadd

menggugah selera

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook