498.0 Kkal
23.5 gram
9.0 gram
31.0 gram
1.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Kalau biasanya ayam goreng hanya disajikan dengan sambal atau saus biasa, kali ini kamu bisa mencoba kreasi Ayam Goreng Krispi Ngohiong ala Sajiku®. Terinspirasi dari Chinese food, hidangan ini memadukan ayam goreng yang renyah dengan saus ngohiong yang kaya aroma.
Rahasia tekstur renyahnya ada pada penggunaan Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna yang digunakan dalam adonan basah dan kering. Ayam yang dibalut tepung kemudian digoreng hingga matang dan krispi. Lapisan krispi yang dihasilkan menjadi semakin nikmat saat dipadukan dengan saus ngohiong yang dibuat dari bawang bombai, saus sambal, saus tomat, kecap Inggris, dan mentega.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dari saus menyatu dengan ayam goreng yang krispi. Ingin mencoba lebih banyak kreasi Chinese food di rumah? Download aplikasi Dapur Umami sekarang dan temukan berbagai resep Teruji Umami yang praktis, lezat, dan mudah dibuat!
Bahan Utama:
| 200 gr paha ayam tanpa tulang |
| 150 gr Sajiku® Tepung Serbaguna |
| 500 ml minyak |
Bahan Saus Ayam:
| 50 gr bawang bombay iris |
| 3 sdm saos sambal |
| 1 sdm saos tomat |
| 1 sdt bubuk ngohiong |
| 1 sdm kecap inggris |
| 1 sdt mentega |
Campurkan 100 ml air dan 200 gr Sajiku® Tepung Serbaguna, aduk rata.
Celupkan ayam ke dalam adunan tepung basah.
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang kecoklatan.
Panaskan mentega, tumis bawang bombay iris dengan api kecil hingga harum dan layu. Masukkan saos sambal, saos tomat, bubuk ngohiong, dan kecap inggris. Aduk hingga rata, masukan air. Masak hingga agak mengental.
Masukan ayam goreng ke dalam saus, aduk rata. Lalu matikan api.
Potong ayam secara memanjang. Lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
