Resep Tongkol kuah pedas

Tongkol kuah pedas

4.86

1 Menit

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ikan tongkol identik dengan ikan yang punya tekstur daging yang empuk.keluarga ku sangat suka sekali kalo ikan tongkol di masak kuah pedas

Bahan-Bahan

2 ekor ikan tongkol ukuran sedang,,potong sesuai selera

10 buah cabe rawit merah

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

5 buah cabe merah besar

3 buah kemiri

1 ruas lengkuas

2 buah batang serai,geprek

1 ibu jari kunyi

1 ibu jari jahe

2 sdt Masako®light

Garam dan gula secukupnya

1 buah asam jawa

Minyak untuk menumis

1 sdt lada bubuk

500 ml air

Cara Membuat

Langkah 1/1

-Haluskan bumbu halus,,seperti,cabe merah besar,bawang putih,bawang merah,lengkuas,jahe ,kunyit,dan kemiri -panaskan minyak,,tumis bumbu halus hingga wangi masukkan serai yangbsudah di geprek..masukkan 500 ml air,,dan ikan tongkolnya -Tambahkan Masako®light,,garam dan gula secukupnya,,koreksi rasa -tambahkan cabe rawit utuh,,masak hingga matang,,angkat lalu sajikan