Ikan tongkol dagingnya enak dan gurih, dimasak kuah lemak kuning yang berasal dari santan dan bumbu nambah nendang rasanya. Beri irisan cabe merah dan cabe hijau terasa pedasnya semilir. Tak lupa kutambahkan Masako rasa ayam untuk rasa lezat yang pas dilidah.
Bahan :
| 500 gr daging tongkol, potong kotak |
| 5 cabe merah, iris |
| 5 cabe ijo, iris |
| 700 ml santan |
| Minyak goreng untuk menumis |
Bumbu haluskan :
| 6 bawang merah |
| 2 bawang putih |
| 1 ruas kunyit |
| ½ ruas jahe |
| ½ ruas lengkuas |
| 4 kemiri |
| ½ sdm ketumbar |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang
Masukkan santan setelah mendidih masukkan ikan.
Tambahkan garam, gula dan Masako rasa ayam.
Terakhir masukkan irisan cabe, masak hingga bumbu meresap angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
