Racikan tradisional asam padeh berpadu sempurna dengan gurihnya Masako® Kaldu Jamur. Bikin masakan rumahan jadi istimewa dan selalu bikin nambah!
📌 Bahan Marinasi :
| 1 ½ kg ikan tuna |
| 2 buah jeruk nipis |
| 1 sdt garam |
📌 Bumbu Halus :
| 130 gram cebe merah |
| 9 pcs cabe rawit |
| 6 siung bawang putih |
| 120 gram bawang merah |
| 2 ruas jahe |
| 2 buah tomat |
📌 Bumbu Aromatik :
| 1 btg serai, geprek |
| 1 jempol lengkuas, geprek |
| 3 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
📌 Bahan Lainnya :
| 1 sachet Masako® Kaldu Jamur |
| 1 ½ sdt garam |
| 500 ml air |
| 4 keping asam kandis |
| Secukupnya minyak goreng |
Potong Ikan sesuai selera, cuci bersih dan berikan 1 sdt garam beserta air perasan jeruk nipis. Diamkan sekita 10 menit, lalu bilas
Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik hingga harum dan matang
Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga ikan berubah warna
Tambahan 500 ml air dan 4 keping asam kandis
Beri garam dan Masako® Kadu Jamur aduk rata
Tambahkan tempe, masak hingga matang dan bumbu meresap
Asam padeh ikan tuna siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
5 Porsi
