Fish and Chips #BerIKANKreasimu

Cuci bersih kentang, kulitnya tidak perlu di buang. lalu potong kecil memanjang. Rebus kentang dalam air mendidih, tambahkan juga garam pada air rebusan , lalu rebus selama 4 menit. Tiriskan dan setelah itu rendam dalam air es selama 15 menit.

Balurkan kentang dengan tepung maizena, lalu aduk rata. Simpan di freezer selama 30 menit.

Potong memanjang ikan dori fillet seperti di foto. Kemudian bumbui dengan bawang putih bubuk serta merica, beri sedikit garam lalu aduk rata, diamkan 15 menit dalam kulkas.

Campurkan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna dengan air secukupnya, tambahkan juga baking soda.

Aduk hingga menjadi adonan yang kental.

Balurkan ikan dori dengan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna.

Setelah itu celupkan dalam adonan tepung.

Goreng ikan dalam minyak panas dengan metoda deep frying hingga matang. Goreng juga French Fries hingga matang.

Setelah itu tiriskan minyaknya.

Penyajian: tata fish and chips diatas piring saji, lalu sajikan bersama saos tartar. Well done, and enjoy ❤️