Terong Telur Pete Asam Pedas

Bahan Inti :

• 300 gr Terong hijau, ptg sedang
• 2 btr Telur rebus
• 10 bh Pete, belah
• 2 lbr Daun salam
• 2 lbr Daun jeruk
• 1/2 sdt Garam
• 30 gr Gula merah
• 1/4 sdt Vetsin AJINOMOTO
• 200 ml Air
• 4 sdm Minyak

Bahan Untuk Menggoreng :

• Secukupnya Minyak

Bumbu Halus :

• 6 btr Bawang merah uk sedang
• 1 siung Bawang putih uk besar
• 2 bh Cabai rawit merah
• 2 bh Tomat uk sedang