Menu ini adalah salah satu cemilan gurih dan pedas. Kriuk di luar dan gurih pedas di dalam. Paling pas dicocol pakai Mayumi Saus Cocolan.
Bahan Utama
| 500 gram dada ayam (potong memanjang seukuran jari telunjuk) |
| 250 ml susu cair + 1 sdm air perasan lemon, diamkan 10 menit |
| 2 sdm saus sambal pedas |
| 1 sdt bubuk cabai bubuk |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| 1 sdt garam |
Tepung Kering
| 200 gram Sajiku tepung serbaguna |
| 50 gram tepung maizena |
| 2 sdt cabai bubuk |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt lada hitam bubuk |
Campurkan semua bahan marinasi dalam satu wadah. Masukkan potongan ayam. Tutup wadah dan simpan di dalam kulkas minimal 60 menit.
Di wadah lain, aduk rata semua bahan tepung kering.
Ambil potongan ayam dari bumbu marinasi. Gulingkan ke dalam tepung kering hingga rata. Celupkan kembali sebentar ke bumbu marinasi, lalu gulingkan lagi ke tepung kering sambil sedikit dicubit-cubit.
Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
Angkat ayam dan tiriskan.
Siap disajikan dengan Mayumi saus Cocolan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
