Haii moms semuaa.. Hari ini saya mau buat makanan kesukaan anak2 yg anti gagal yaitu Korean Spicy Chicken Karaage with Corn Cheese Sauce. Chicken karaage saus korea dan disiram dengan saus keju jagung beneran ini enaak bngt. Kunci kelezatan dari masakan ini yaitu dengan menambahkan Ajinomoto. Yuk moms buat jg dirumah..
Bahan Korean Spicy Chicken Karaage
| *2 buah dada ayam fillet, potong kecil2 |
| *1/4 bawang bombay,cincang halus |
| *1 sdm margarine |
| *2 sdm gochujang |
| *1 sdt bubuk cabai |
| *2 sdm saus tomat |
| *1 sdm kecap asin |
| *1 sdm madu |
| *merica, garam dan ajinomoto secukupnya |
| *1 sdm tepung maizena yg dilarutkan dengan air |
| *wijen secukupnya |
Bahan Marinasi
| *1 sdm kecap asin |
| *1 sdt bawang putih bubuk |
| *1 butir telur |
| *1/2 sdm minyak wijen |
| *1 sdt ajinomoto |
| *merica secukupnya |
Bahan pelapis kering
| *tepung maizena secukupnya |
Bahan Corn Cheese Sauce
| *2 sdm margarine |
| *1 sdm tepung maizena |
| *250 ml susu uht |
| *50 gr jagung papil |
| *70 gr keju cheedar |
| *50 gr keju quick melt |
| *1 sdt ajinomoto |
| *garam secukupnya |
1 . Campur & aduk semua bahan marinasi. Masukkan ayam kedalam wadah bersama ayam. Diamkan selama 30 menit. Masukkan ayam kedalam pelapis kering dan remas2 hingga terbentuk kulit tepung yang keriting
2. Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan
3. Tumis bawang bombay dengan margarine hingga harum. Masukkan gochujang,bubuk cabai,saus tomat,kecap asin dan madu, aduk rata
4. Tambahkan merica,garam,ajinomoto dan larutan maizena. Masak hingga mengental lalu masukkan ayam karaage dan wijen, aduk rata. Matikan kompor
5. Corn Cheese Sauce : lelehkan margarine, masukkan jagung dan maizena,aduk rata
6. Masukkan susu uht,keju cheddar,keju quick melt,garam dan ajinomoto. Masak hingga sauce mengental
7. Sajikan ayam karaage dengan saucenya
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
6 Porsi
