selain di bikin sop ternyata tulang ayam enak juga loh di bikin soto tulangan, apalagi makan nya pakai nasi anget dan sambal
1 kg tulangan ayam
| 1,5 liter air |
| 1 batang serai, geprek2 |
| 2 cm lengkuas, geprek |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| minyak secukupnya |
| garam, gula,secukupnya |
| masako rasa daging ayam |
7 siung bawang merah
| 5 siung bawang putih |
| 4 buah kemiri |
| 2cm kunyit |
| 2 cm jahe |
| 1/2sdm ketumbar bubuk |
| 1/2 sdt pala bubuk |
| pada bubuk secukupnya |
Potong-potong tulang ayam dan cuci bersih, tiriskan.
haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri
Rebus tulang ayam sekitar 5 menit, lalu buang air rebusannya.
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang
Ganti dengan air yang baru, lalu masukkan juga bumbu yang sudah ditumis.
Bumbui dengan garam ,masako, penyedap rasa,lada bubuk,ketumbar bubuk, ketumbar,pala ,gula pasir dan, masak hingga matang dan cicipi rasanya.
Sajikan soto dengan nasi hangat dan sambal
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
