Resep Soto Tangkar Ayam

Soto Tangkar Ayam

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Di Indonesia ada berbagai macam soto. Salah satu nya soto tangkar. Biasanya soto tangkar terbuat dari olahan daging sapi,nah kali ini saya membuatnya dari daging ayam. Soto tangkar memiliki rasa gurih,lemak dan sangat berempah.

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • 500gr ayam fillet dan tulang
  • 65ml santan instan
  • Air secukupnya
  • 1sdm Masako® light ayam
  • 1sdm garam
  • 1sdt gula

Bumbu halus

  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 6 buah cabe merah
  • 1sdt jinten bubuk
  • 1sdm ketumbar sangrai
  • 4butir kemiri sangrai
  • ½sdt lada bubuk

Bumbu aromatik

  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • Serai
  • Lebgkuas
  • 3btr cengkeh
  • ½butir pala
  • Kayu manis

Pelengkap

  • Emping
  • Irisan tomat
  • Irisan daun bawang

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih ayam,lalu potong-potong dadu. Lalu rebus hingga matang.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus,tambahkan bumbu aromatik. Tumis hingga wangi.

Langkah 3
3

Tuangkan tumisan bumbu kedalam ayam yang di rebus.

Langkah 4
4

Tambahkan santan,Masako® light ayam, gula,dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata.Koreksi rasa dan matikan kompor.

Langkah 5
5

Tuang soto tangkar kedalam mangkuk saji. Tambahkan pelengkap. Siap di sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook