Rebus air sekitar 1 liter, lalu rebus daging sapi selama 10 menit, angkat dagingnya dan buang air rebusannya.
Rebus air lagi sekarang 2,5 liter hingga mendidih lalu rebus kembali daging sapinya bersama wortel dan daun bawang.
Rebus hingga dagingnya empuk, angkat lalu potong-potong.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging sapi, tambahkan Ajinomoto, lada bubuk, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih kembali.
Rendam secara terpisah mie kuning dan bihun dengan air panas, lalu tiriskan.
Penyajian: siapkan mangkuk, tata mie kuning, bihun dan kol.
Tomat, risol bihun, seledri, daun bawang, air perasan jeruk limau dan sambal, sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
