Resep Soto Mie ala Masako

Soto Mie ala Masako

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi
Soto Mie adalah hidangan berkuah khas Indonesia yang berisi mi kuning, bihun, potongan daging sapi, risol bihun, tomat, dan kol, disiram kaldu sapi gurih yang segar berempah

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 300 gr daging sapi
  • 1 sdm ebi halus
  • 1000 ml air
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt Masako rasa Sapi
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit

Pelengkap

  • 100 gr mi kuning
  • 100 gr bihun, rebus sebentar
  • 50 gr kol, iris tipis
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 4 buah lumpia bihun, goreng dan potong
  • Secukupnya seledri, cincang
  • Jeruk limau
  • Bawang merah goreng
  • Kecap manis

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama ebi halus, daun salam, daun jeruk dan sereh dengan minyak hingga harum. Masukkan air, aduk rata, lalu tambahkan daging. Rebus hingga daging berubah warna.

2

Masukkan garam, Masako rasa Sapi merica, dan gula pasir ke dalam kuah. Masak hingga daging empuk. Tambahkan pula irisan daun bawang, aduk sebentar. Angkat daging, lalu potong-potong sesuai selera.

3

Penyajiansoto mie:Siapkan mangkuk. Tata mi kuning, bihun, kol, tomat, lumpia, dan seledri. Tambahkan potongan daging di atasnya. Beri kuah ke dalam mangkuk. Tambahkan perasan jeruk limau, kecap manis, bawang goreng sebagai pelengkap.

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

sedap nya

enaknyoo

ngiler 😋

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook