Resep Risol bihun (pelengkap soto mie)

Risol bihun (pelengkap soto mie)

Durasi masak 30 Menit
Porsi 15 Porsi
Apalah soto mie Bogor tanpa risol, kalau bikin soto mie sendiri puas banget risolnya bisa makan sepuasnya, makanya kalau bikin soto mie bikin risolnya agak banyak, karena untuk seporsi soto mie biasanya bisa pakai 3 risol, kadang anak-anak kalau saya bikin soto apapun, selalu tanya risolnya padahal yang dibuat bukan soto mie.

Bahan - bahan

Adonan kulit risol:

  • 300 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt Masako kaldu ayam
  • Secukupnya air

Bahan Isian:

  • 1 papan bihun jagung
  • 3 siung bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt Masako kaldu ayam
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk

Perekat:

  • 1 sdm tepung terigu
  • Secukupnya air

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, minyak goreng dan Masako Kaldu ayam.

Langkah 2
2

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata.

Langkah 3
3

Lalu dadar adonan risol hingga adonan habis.

Langkah 4
4

Rendam bihun hingga lemas, lalu tiriskan.

Langkah 5
5

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan Masako kaldu ayam, garam dan lada bubuk, aduk rata, masak hingga matang.

Langkah 6
6

Ambil selembar kulit risol, beri isian bihun secukupnya, saya beri sedikit bihun, tata memanjang, karena bentuk risolnya kecil memanjang, lakukan hingga selesai.

Langkah 7
7

Lipat kulit risol, lalu gulung, bagian ujungnya beri perekat dari campuran tepung terigu dan air.

Langkah 8
8

Goreng risol dalam minyak goreng yang sudah panas.

Langkah 9
9

Goreng risol hingga matang, angkat lalu sajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

enaaak

besok buat juga ahh

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook