Cemilan ini disebut risol bihun meski kulit yang dipakai adalah kulit lumpia. Isinya adalah tumisan bihun dengan citarasa gurih. Kulit lumpia sebagai pembungkusnya yang digoreng menghasilkan tekstur krispi.
Bahan Utama
| 1 keping bihun kering |
| 1 buah wortel |
| 2 lembar daun bawang, iris tipis |
| 3 siung bawang putih, haluskan |
| 2 buah bawang merah, haluskan |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Masako Kaldu Jamur |
| 1/4 sdt merica bubuk |
| 12 lembar kulit lumpia |
| secukupnya putih telur |
Rendam bihun kering dalam air panas hingga lunak, tiriskan
kupas wortel dan serut.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
masukkan wortel, aduk sebentar. Masukkan bihun dan aduk rata.
tambahkan garam, Masako Kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. matikan api
ambil selembar kulit lumpia, beri isian bihun. gulung dan lipat rapat. pakai putih telur sebagai perekat.
panaskan minyak dengan api sedang. goreng risol bihun hingga kecoklatan. Tiriskan. Siap disajkan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
12 Porsi
