Karena ada arisan hari ini aku buat soto mie bogor ala-ala Masako, pas di coba Alhamdulillah rasanya gq gagal
Bahan-bahan
| 1/2 kg kikil sapi |
| 1 sdt Garam |
| 1 sdm Kaldu bubuk |
| 1 buah Jeruk nipis |
| 4 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 3 buah kemiri |
| secukupnya Merica |
| lengkuas |
| jahe |
| daun salam |
| 2 lembar dau jeruk |
| 1 batang sereh |
| 2 batang daun bawang |
| 1 batang seledri |
| secukupnya Penyedap (Masako) |
| secukupnya Air |
Bahan pelengkap
| kol |
| mie kuning |
| tomat |
| saus sambal |
| tahu |
| risol |
Bersih kan kikil sampai bersih kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan baunya,kemudian rebus kembali kikil sampai matang dan empuk.
Kemudian tumis bumbu kasih daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk,merica
Ulek bumbu seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe
Masukan tumisan bumbu kedalam kuah kikil dan aduk sampai tercampur rata kasih garam,kaldu bubuk,merica penyedap koreksi rasa bila udah terasa cukup,angkat dan hidangkan.
Tata dalam mangkok isi dengan bahan kol,mie kuning,tomat,taburi dengan daun bawang,dan bawang goreng,tahu, risol.jangan lupa pakai sambel dan jeruk nipis biar tambah mantap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
