Didihkan air dalam panci, rebus dada ayam yang sudah bersih dengan api sedang agar airnya tidak keruh.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai layu, harum tanak. Kemudian masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan dada ayam, aduk rata.
Masukkan daun bawang, bumbui garam, gula, lada, dan Masako Kaldu Ayam, aduk rata, cicipi rasanya. Masak sampai dada ayam matang.
Jika sudah empuk, matang, angkat ayamnya, lalu suwir-suwir. Daging ayam bisa juga digoreng dulu sebentar, lalu suwir.
Tata nasi dalam mangkuk, lalu ayam suwir, tauge, daun bawang. Siram dengan kuah sotonya. Sajikan dengan pelengkap, sambal, daun bawang, bawang goreng.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
