Resep Soto Kraksaan ala Masako®

Soto Kraksaan ala Masako®

Soto Kraksaan ala Masako®

Teruji Umami

4.41

durasi masak

35 Menit

porsi

4 Porsi

Under Review

kalori

Kalori

413.8 Kkal

protein

Protein

19.0 gram

karbo

Karbo

7.5 gram

lemak

Lemak

34.0 gram

serat

Serat

1.5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Lagi pengen makan Rawon tapi sudah malas duluan membayangkan cara masak dan bumbunya yang ribet? Mulai sekarang jangan khawatir, Dapur Umami menghadirkan resep Rawon Nguling ala Masako® yang mudah namun nikmat!.

Kuliner khas Jawa Timur ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dengan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, kuncinya adalah buah keluak atau kluwek, kacang hitam Indonesia.

Lebih nikmat disajikan bersama nasi putih hangat, telur asin, dan sambal.

Selamat mencoba! Share hasil masakanmu di media sosial dan tag Dapur Umami ya!

Setelah itu, intip Resep Soto Ayam Spesial Gurih, cocok banget Ma, dimakan saat cuaca dingin. Sluuurp! Lezat dengan kuah yang mengenyangkan. Recook sekarang!

Bahan-Bahan

1 bh Paha ayam kampung utuh

5 lbr Daun jeruk

2 btg Serai (geprek)

3 sdt Masako® Rasa Sapi

1 sdt Gula pasir

1,5 L Air

Bumbu halus :

6 siung Bawang putih

5 buah Bawang merah

4 btr Kemiri

3 cm Jahe

3 cm Lengkuas

1½ sdt Kunyit bubuk

1 sdt Ketumbar bubuk

1 sdt Merica bubuk

¼ sdt Jintan bubuk

50 ml air

Bahan pelengkap :

2 btg Daun bawang

150 g Taoge

2 btr Telur rebus

Bawang goreng secukupnya

Koya

Cara Membuat

1

Langkah 1/5

Rebus ayam kampung, tambahkan daun jeruk, serai, Masako® Rasa Ayam, dan gula, hingga matang.

2

Langkah 2/5

Tumis bumbu halus, hingga harum.

3

Langkah 3/5

Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam, masak hingga bumbu meresap.

4

Langkah 4/5

Tiriskan ayam, lalu suwir.

5

Langkah 5/5

Tata ayam suir, tauge, dan telur rebus pada mangkuk, siram dengan kuah. Sajikan dengan koya, bawang goreng, dan daun bawang.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Sayur Nangka Muda

Sayur Nangka Muda

4

3

Waktu

15

Tumis Pare Ayam Ala Ajinomoto

Tumis Pare Ayam Ala Ajinomoto

4.55

50

Waktu

30

Recook ayam popcorn crispy manis ala @Sajiku

Recook ayam popcorn crispy manis ala @Sajiku

4.42

51

Waktu

30

Chicken Popcorn Crispy Ala Sajiku

Chicken Popcorn Crispy Ala Sajiku

4.5

43

Waktu

25

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan