Resep Soto Kraksaan ala Masako®

Soto Kraksaan ala Masako®

Durasi masak 35m
Porsi 4 Porsi

Lagi pengen makan Rawon tapi sudah malas duluan membayangkan cara masak dan bumbunya yang ribet? Mulai sekarang jangan khawatir, Dapur Umami menghadirkan resep Rawon Nguling ala Masako® yang mudah namun nikmat!. 


Kuliner khas Jawa Timur ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dengan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, kuncinya adalah buah keluak atau kluwek, kacang hitam Indonesia.


Lebih nikmat disajikan bersama nasi putih hangat, telur asin, dan sambal.

Selamat mencoba! Share hasil masakanmu di media sosial dan tag Dapur Umami ya!


Setelah itu, intip Resep Soto Ayam Spesial Gurih, cocok banget Ma, dimakan saat cuaca dingin. Sluuurp! Lezat dengan kuah yang mengenyangkan. Recook sekarang!

Kalori

Kalori

413.8 Kkal

Protein

Protein

19.0 gram

Karbo

Karbo

7.5 gram

Lemak

Lemak

34.0 gram

Serat

Serat

1.5 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 bh Paha ayam kampung utuh
  • 5 lbr Daun jeruk
  • 2 btg Serai (geprek)
  • 3 sdt Masako® Rasa Sapi
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1,5 L Air

  • Bumbu halus :
  • 6 siung Bawang putih
  • 5 buah Bawang merah
  • 4 btr Kemiri
  • 3 cm Jahe
  • 3 cm Lengkuas
  • 1½ sdt Kunyit bubuk
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1 sdt Merica bubuk
  • ¼ sdt Jintan bubuk
  • 50 ml air

  • Bahan pelengkap :
  • 2 btg Daun bawang
  • 150 g Taoge
  • 2 btr Telur rebus
  • Bawang goreng secukupnya
  • Koya

Cara Membuat

1

Rebus ayam kampung, tambahkan daun jeruk, serai, Masako® Rasa Ayam, dan gula, hingga matang.

2

Tumis bumbu halus, hingga harum.

3

Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam, masak hingga bumbu meresap.

4

Tiriskan ayam, lalu suwir.

5

Tata ayam suir, tauge, dan telur rebus pada mangkuk, siram dengan kuah. Sajikan dengan koya, bawang goreng, dan daun bawang.

3 Comment
Share Share

Komentar (3)

enak

lezaat

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook